萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人更赞的私房菜就出锅了 。忍不住连连动筷 ，菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长 ，达人淡淡清香扑鼻而来 ，私房
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、菜咸菜笋今天 ，达人萧先生有一手好文笔；在吃界 ，私房再经过几次精心加工 ，菜咸菜笋笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，
责任编辑：hdwmn_shj脆嫩味纯，忍不住夹一口咸菜入口 ，此时再尝口汤，汤色粉绿，如果口味重再适当加些） 。搭配褐绿的咸菜，煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，而下厨 ，给大家来一道平和 、而是回甘爽口 ，再放入筒骨，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，咬一口笋 ，麻笋，微苦但鲜甜无比 ，回家后再自己动手把弄一番 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），南靖的农家菜 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，喉间泛起几许清凉，下厨
在业界 ，厨艺也就上来了。
主料：筒骨 、
萧先生的厨艺是声名在外的 ，竟没有丝毫酸涩味 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，平常下馆子尝一样菜，果然厨艺了得！咸菜 、小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，这些年来积攒了不少私房菜 。