2、烧热后放入姜末；
4 、菜的菜肉
新吃爆香之后放入瘦肉丁；6、法柳放入干辣椒 、末季小红辣椒2个 、调味豆根据个人口味调节用量 。菜的菜肉再加入老抽；
8 、新吃水开后放入四季豆焯烫；
2 、法柳2分钟后 ，末季采用罐装的调味豆较为方便；
3 、辣椒均切碎；
做法 ：
1、菜的菜肉加少许盐 ，新吃蒜2瓣 、法柳如果喜欢肉末味道更足，末季炒匀后 ，五柳菜也可自制 ，糖适量
准备 ：
四季豆 、罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、烧热后倒入四季豆；
11 、锅中烧水 ，蒜、加入肉末和切碎的五柳菜 ，姜 、加少许油 ，煸出香味后 ，迅速翻炒几下 ，加少许油 ，葱2截、翻炒均匀即可。小火炒至收汁，根据个人口味加适量糖；
9 、干辣椒2个、葱 、加入料酒；
7、瘦肉分别切丁 ，沥干水分；
3 、盐少许、
小贴士 ：
1 、焯烫四季豆时水中加少许盐，另起锅，五柳菜是酸甜口味 ，可以用料汁提前腌制；
4、翻炒至肉变色 ，加少许盐；
12 、盛出待用；
10 、
主料 ：四季豆200克、蒜末和一半葱末；
5 、另起锅 ，老抽1大勺、瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、将四季豆捞出，